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田家庵区屠世牛肉汤店
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- 公司认证：
营业执照未认证
- 企业性质：个体经营
成立时间：2016-12-07
- 公司地址： 安徽省淮南市田家庵区朝阳街道柏园村柏园小区1号
- 姓名： 屠士海
- 认证：
手机未认证
身份证未认证
微信未绑定
屠氏淮南牛肉汤作为淮南当地作为地方特色代表性美食，长久以来不仅展现当地饮食文化，成为日常街道的市民美食，据史料记载，宋太祖赵匡胤据兵淮南八公山南塘地，攻打寿春，寿春守将刘仁瞻军纪严明，尽管赵部顽强作战，仍屡攻不下。久之，赵匡胤反被兵困南塘。地方百姓看在眼里急在心里，当时有一屠户把自家耕牛纷纷宰杀掉，煮成大锅汤，送入赵营，官兵喝后士气大振，一鼓作气攻破寿春城。后来赵匡胤登龙基，始终忘不了淮南牛肉汤的功绩，特传其名为“救驾汤”。后来得知这位屠户姓屠，故曰“屠氏淮南牛肉汤”
后来宫中甄选十余种滋补草药熬制成醇香味美的汤汁，并备好牛肉、粉丝等配菜与汤汁一同担上山去。由于油覆汤表，久热不散。淮南王尝后赞不绝口，牛肉汤便成刘府秘膳，后流入民间，代代相传。经过历代传承，淮南牛肉汤形成了汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，四季皆宜的特色，令人喝后回味无穷，具有春爽口、夏清热、秋去火、冬暖胃的养身功效，..
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| 主要市场 |
大陆 |
| 经营范围 |
公司主要经营*牛肉汤需要多少钱, 淮南牛肉汤* |
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